火星腸耗油撈麵怎麼做|火星腸耗油撈麵的做法

“記得用轉小火用筷子撈炒，根據個人喜好，還可以加入蔥薑蒜等。加老抽調色也可以哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

火星腸耗油撈麵的做法步驟

• 1、先把面煮熟，過冷水，晾乾，備用。
• 2、煙肉腸上切幾刀，煎熟，備用。不切也可以，切了是為了煎出有趣的形狀。
• 3、在鍋裡再加少許油，燒熱，把晾乾的面倒進入去。
• 4、把火調成小火，用筷子代替鍋鏟，翻炒幾下，加上適量耗油，糖，生抽，少量鹽調味。
• 5、用筷子翻到均勻，就ok啦~~

小竅門

1.面不要煮太爛，剛好就行了，不然會炒爛。
2.撈麵的時候轉小火，防止粘鍋。
3.撈麵或炒麵都要用筷子，這樣的面才會乾爽，不會捲成團。

TipO(∩_∩)O這個耗油撈麵可鹹可甜，可根據個人口味加糖或不加糖。