炸菜餃怎麼做|炸菜餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸菜餃的做法步驟

• 1、韭菜洗淨，雞蛋、粉條泡好。

• 2、雞蛋炒熟。

• 3、粉條切好，不宜太碎。

• 4、粉條放生抽，拌勻醃製5分鐘。

• 5、韭菜切好。

• 6、蝦皮，雞蛋，韭菜，粉條，放鹽，香油。

• 7、拌勻備用。

• 8、冷水和麵，醒10分鐘。

• 9、麵糰揉好，分成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 10、菜角全部包好。

• 11、鍋內放油燒6成熱，放入菜餃，中火慢慢炸。

• 12、炸至金黃，熟透撈出。

• 13、放吸油紙，吸出多餘的油。

• 14、裝盤。

• 15、外皮酥脆，餡料鮮香。