培根茼蒿卷的做法是什麼

培根在西餐中想必大家經常見到，這是一種口感十分美味的肉類，用它來做漢堡吃可以說都是很不錯的，茼蒿也是我們日常生活中經常見到的蔬菜，它既可以單獨做菜，也可以做配料來使用，那麼，培根茼蒿卷的做法是什麼呢？不妨我們一起去看看。

一、培根茼蒿卷的做法是什麼

做法：將茼蒿切成拇指粗的粗條狀。用沸水煮熟，再用冷水浸泡，撈出瀝乾。用培根片捲起茼蒿。然後用牙籤固定。鍋燒熱放一點橄欖油(或者普通食用油)，用筷子將培根卷一個個煎熟。

上下兩面以及側面都要照顧到。可以把牙籤減掉頭，這樣培根卷才可以觸及鍋面，比較容易煎。拔去牙籤，因為這時培根已經把茼蒿包裹住了。出鍋盛盤。

二、培根有哪些做法

1.金針菇培根卷

材料：金針菇、竹筍、煙燻培根。

做法：首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用。將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙籤固定。烤箱先預熱幾分鐘(200度)。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱。

2.蘆筍培根湯

原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、麵粉10克。

做法：把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用，另50克蘆筍切段備用。熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、麵粉一起煮到滾;再加入培根、蘆筍段旺火繼續煮15分鐘。加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

3.菠菜培根沙拉

做法：首先將培根切成片，洋蔥洗乾淨之後切成絲兒，菠菜洗乾淨，切成段，海鮮菇，一定要洗乾淨，也是切成段。炒鍋開火，放上油，燒到適量的溫度之後，先將培根放進去，一直翻炒，炒到培根有一點焦，然後再撈出來。

重新開火，鍋裡剩下少量的油，將洋蔥絲放進去翻炒，等到炒出香味之後，再將海鮮菇放進去，這個時候可以放入少量的鹽，炒軟炒熟之後就可以盛出來。

然後鍋裡放上清水，開火將水煮開之後，將菠菜放進去焯一分鐘，然後就可以盛出來，放在盤子上，擺放好。接著在上面擺放好培根，然後再配個上面擺放好海鮮菇，還有洋蔥，最後可以撒上一些黑胡椒粉，攪拌均勻之後就可以了。

朋友們現在應該知道了培根茼蒿卷的做法是什麼了吧，其實上手也是比較容易的哦，大家只要按照上面介紹的步驟一步步來做的話，也能較為輕鬆容易的做出好吃的培根茼蒿卷，關於培根的做法有很多，以上還介紹了幾種，大家可以自己動手來做哦。