1、新鮮的大蒜須洗乾淨。
2、剁椒,大蒜梗切成小粒。
3、起鍋燒水,下大蒜須焯水。
4、起鍋燒油(油稍少點),小火下大蒜沫炒香。
5、下剁椒煸香。
6、用盤盛好焯熟的大蒜須,加煸香的蒜沫和辣椒,加糖,醋,雞精拌勻。
7、醃2個小時就可以吃了,挺好的哦。