南瓜花豆沙拉怎麼做|南瓜花豆沙拉的做法

“超級簡單美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜，搭配檸檬汁，有西餐的味道。檸檬的酸味十分爽口，而且果香濃郁，不像醋那麼酸啊——”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜花豆沙拉的做法步驟

• 1、花豆提前充分浸泡；

• 2、入鍋中煮熟；

• 3、撈出瀝乾水分，放涼備用；

• 4、南瓜切塊兒，入鍋蒸熟。

• 5、取出放涼；

• 6、加入花豆。

• 7、加鹽；

• 8、加黑胡椒碎；

• 9、加入檸檬汁；

• 10、加入橄欖油。

• 11、拌勻裝盤即可。

小竅門

1、南瓜蒸熟，能用竹籤扎透即可，蒸得太爛的話，一拌就會成糊，當讓也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比較難煮，煮的時候煮煮燜燜，別煮開花。一次多煮點兒，放冰箱了，做沙拉、冷盤的時候都可以放點兒，很香、很糯的。