拍黃瓜拌豬鼻子怎麼做|拍黃瓜拌豬鼻子的做法

“豬鼻子也叫豬拱。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拍黃瓜拌豬鼻子的做法步驟

• 1、黃瓜，豬鼻子

• 2、黃瓜用刀整根拍散，然後斜切成塊。

• 3、胡蘿蔔切片，圓蔥切絲和黃瓜放一個盆裡，放一勺香油。

• 4、辣椒油一勺，一起攪拌均勻。

• 5、大蒜拍破放半小勺鹽搗成蒜泥，再放兩勺純淨水和一勺醬油。

• 6、把蒜醬油倒進黃瓜塊裡攪拌均勻。用半勺醋半勺糖少許味精調味。先拌黃瓜提前入味。

• 7、上桌前豬鼻子切片放進去攪拌均勻就可以裝盤。

• 8、少許香菜裝飾，沒有不放。

小竅門

豬鼻子外面買的通常都有鹹味的，最後放。
鹽味精用的都是調料盒裡的小勺不是圖片上的勺。