香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做

“很喜歡把香椿做成小鹹菜，出來搓進適當的鹽，其他的調味料通通不放，鹽激發出來的香椿的香味，細細咀嚼後，足以回味小半天。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香椿鹹菜的做法步驟

• 1、香椿洗淨。

• 2、焯水後，過涼水，去掉大部分亞硝酸鹽。

• 3、根據香椿的數量，加進合適的鹽，翻勻後，適當搓一搓。

• 4、放置一晚就可以吃了。

• 5、吃不完的，可以分裝進保鮮袋，放冰箱冷凍室儲存，吃的時候提前拿出來就好。