1、雞爪煮五分鐘左右撈出過冷水,多衝幾次。
2、剝皮去骨,這步相當麻煩,為了滿足自己的胃只能親自動手了。
3、改刀放入碗裡,調入蒜末醋鹽雞精等調料。
4、乾麵筋提前泡軟入開水湯下。
5、放入紅蘿蔔絲
6、倒入大盆裡攪拌均勻
7、放入陶瓷碗裹上保鮮膜放入冰箱冷藏(我是早上做好晚上吃的)
8、晚飯裝盤放點蔥,家裡沒香菜只能將就了,放點辣椒醬味道超棒。