怎樣做豬皮凍才好吃

首先一定要將豬皮清理乾淨，先去掉豬皮表面的豬毛和油脂，然後將豬皮焯水可以進一步去除豬皮中的油脂。做皮凍的時候最重要的就是熬製湯汁，湯汁熬好了之後將豬皮連同湯汁倒出放在容器中，然後放在陰涼處放置一個晚上即可。做好的皮凍可以直接食用也可以用來熬粥做菜等等。