爽口蘿蔔絲怎麼做|爽口蘿蔔絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口蘿蔔絲的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮，斜切成片，再切成絲。

• 2、幹辣椒切段，蔥切段，肥肉切小塊，蒜切末。

• 3、鍋加底油，下肥肉小火煎出油。

• 4、加入幹辣椒、蒜末炒香。

• 5、加入蘿絲卜大火翻炒約半分鐘。

• 6、最後放蔥段，調入適量鹽和雞精炒入味。

• 7、成品圖。

小竅門

1、加入幾片肥肉煎出油，可起到增香的作用。
2、加入幾個幹辣椒，炒出的蘿蔔絲帶微辣更加爽口。
3、蘿蔔絲很容易熟，下鍋後大火翻炒時間不宜過長。