“今天做的白斬雞簡直不要太美味,最重要的是它一滴油不放,色香味俱全,解饞健康,老少皆宜。”
1、將新買回的雞腿泡在自來水中,使得雞腿中的髒血排出。
2、將大蔥段切開,將切塊,準備好大料瓣。
3、將雞腿,大料瓣、蔥、姜放入大型煮鍋,加入冷水。
4、水開後,撇開血末。
5、將小蔥、蒜、姜切成碎末,放入容器中。
6、加入薄鹽醬油1勺。
7、醋1勺。
8、香油1勺。
9、雞精少許。
10、白糖少許。
11、如果口重的朋友可以在醬汁中加一點點鹽,攪拌均勻就好。
12、雞腿撈出,晾晾備用。
13、將雞肉撕下來放入碗中。
14、將調好的醬汁淋在雞肉上即可食用啦。
15、哇塞,色香味俱全的一道肉食。