拌土人蔘苗怎麼做|拌土人蔘苗的做法

“土人蔘具清熱解毒功效，對氣虛乏力，脾虛洩瀉，肺燥咳嗽，神經衰弱等有一定療效。大補元氣，生津安神，強心。治氣血虛損，虛勞多汗，虛脫衰竭，血壓降低。
潤肺止咳，治肺癆、燥熱咳嗽。
健脾補虛，治脾虛勞倦、洩瀉。
清熱斂汗，治眩暈潮熱，盜汗自汗。
調經止帶，治婦女月經不調，白帶。
雨後的土人蔘小苗，長得又肥又嫩。
掐了一把，拌著吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌土人蔘苗的做法步驟

• 1、第一年是自己種的土人蔘，往後就是每年自己就大片大片的長出來了。

• 2、採一把。

• 3、洗淨。

• 4、鍋燒開水，放人蔘苗燙變色即可。

• 5、放紅椒燙一下，可以變軟。

• 6、過冷水。

• 7、撰幹水分備用。

• 8、大蒜去皮。

• 9、放食鹽和雞精。

• 10、放白糖。

• 11、搗成泥放黑芝麻。

• 12、放蟹醋。

• 13、放生抽，拌勻。

• 14、蒜泥澆在人蔘菜上即可。

• 15、成品。

• 16、成品。