關於清蒸皮皮蝦&amp快速剝蝦殼的方的知識

“皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫攋尿蝦。皮皮蝦的肉質非常鮮甜可口，但可能是因為樣子長得怪，加上滿身的盔甲硬殼，對它不熟悉的人不知從何下手，往往就錯過了這道...

用手捏住蝦身，從頭部第二、三節開始剝。也可以將活蝦直接放在冷凍室冷凍半個小時左右，待蝦表面有少許冰渣再剝，這樣比較容易剝掉蝦殼。剝好的蝦仁在烹飪美食之前，需要用牙籤去掉蝦線。去殼...

要。吃甜蝦的時候是要去皮的，帶皮吃甜蝦會影響蝦的口感。除了去除蝦皮還要去除蝦線，蝦線是蝦的腸胃，裡面都是蝦的排洩物，不能吃。甜蝦主要在日本海邊生產，因為其肉質香甜二得名。甜蝦常見的...

十到十五分鐘。蒸的時間和火候大小有很大關係，比如蒸皮皮蝦有的是直接開水上鍋蒸，這樣的方法一般是十分鐘左右，若是冷水則需要十五分鐘。皮皮蝦除了可以蒸著吃，還能煮著食用，煮制時可以加入...

10~15分鐘。蒸皮皮蝦的時候要先將水燒開，然後將皮皮蝦放入鍋中，蒸大約10~15分鐘，只要聞到鍋裡散發出鮮味，或者看到皮皮蝦變成紅色，就代表皮皮蝦蒸好了。皮皮蝦不能蒸太久，否則就會喪失其鮮味...

“都說金秋時節是吃螃蟹的最佳時節，此時的螃蟹肉肥膏滿超級鮮香。沒錯，不管是河裡的河蟹，還是海里的海蟹，亦或是湖裡的湖蟹，都是賣的最火的時候，同時還有一種帶殼的它在此時，也正是肉質最肥美...

夏天來了，啤酒燒烤小龍蝦，遍地都是。小龍蝦的美味，不容置疑，但是小龍蝦怎麼剝卻難住了不少食客。今天小編就來給大家介紹介紹快速剝蝦的方法，成為吃蝦中的小能手。如果你是“龍蝦控”的話，更...

在陽光下晒、用水浸泡、用微波爐加熱。1、在陽光下暴晒栗子，將栗子放在太陽中晒一段時間後，栗子的外殼會因失水而裂開，此時用手輕輕剝開即可。2、栗子放入水中浸泡一段時間後，栗子皮會吸飽...

“天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想著換著樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麵（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（...

“這是皮皮蝦肉的另一種吃法，味道也不錯，但是比起炒菜做湯，不太推薦蒸，出水太多太多，既然做了，就分享一下吧。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉（一袋）輔料蔥花（一點）剁椒醬（一勺）大蒜（適量）蠔油（一勺）生抽（兩...

海鮮類的食物多種多樣，也各有各的做法，很多人喜歡吃皮皮蝦，煎炒烹炸均可。那麼我們在吃皮皮蝦的時候，有時會考慮到皮皮蝦要剝殼嗎?我現在就來為大家解答下這個問題。一、皮皮蝦要剝殼嗎要...

用剪刀將活蝦的頭剪下來，沿著蝦背，將蝦殼剪成左右兩半分開，放下剪刀，用手將剪開的蝦殼，左右兩邊輕輕地掰開，一手抓著蝦尾，一走抓著蝦肉，蝦殼就可以輕輕鬆鬆地掰下來了。蝦背上的蝦線也露了出來...

食材明細主料皮皮蝦（適量）調料小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）白酒（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨。2、皮皮蝦放入清水，加入少許鹽和...

現在這個季節，正式生產皮皮蝦的時候，相信許多人都已經在家吃上了吧?喜歡吃的小夥伴們一定不要錯過，趁現在多吃點，雖然價格可能稍微有點貴，但是耐不住大家喜歡嗎?不過，有很多朋友不知道皮皮蝦...

將蝦尾觸角去掉，將蝦尾反方向折，用筷子沿著蝦尾直穿過另一頭，用力撕扯去掉。煮皮皮蝦時要冷水下鍋，若用沸水可能使蝦的肉質萎縮，用高壓鍋開啟大火煮三到五分鐘，煮時使蝦的腹部朝上，放入花椒，大...

可以使用一根筷子穿過皮皮蝦的身體，拉住尾巴，用力拽，就將蝦殼拽下來了；可以用剪子將皮皮蝦兩邊剪掉，剝去尾部的殼，用勺子沿著尾部向頭部推動，往上撬開，也能將蝦殼取下來；也可以只用手剝，揪掉皮皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘柚子皮燒排骨，這是一道由柚子皮和排骨燒製在一起製作而成的菜品，味道香濃，不僅有柚子皮的清新芬芳，而且還有燒製出來的排...

“皮皮蝦營養十足，在海鮮裡它有很多吃飯，清蒸還可以包餃子，等......”食材明細主料皮皮蝦（1000克）輔料蔥（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1...

“沿海地區到了這個季節就是吃皮皮蝦的季節，特別肥哦。”食材明細主料皮皮蝦（2斤（蝦爬子））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1、蝦爬子洗淨放入蒸鍋2、大火...

先去蝦頭，再去蝦尾。皮皮蝦身體狹長，外殼較為堅硬。吃皮皮蝦時，蝦頭沒有肉，所以要先去除蝦頭。下身很長，去除下身的外殼時，要由上而下先劃一道長口，再慢慢剝去外殼。建議購買一套專門剝蝦的工...

冷凍20分鐘後再取出剝蝦皮。新鮮的活蝦它的蝦皮和蝦肉粘黏的非常緊實，但是當蝦肉冷凍過以後，蝦肉中的水分結冰後會將蝦肉和蝦皮撐開一些空隙，解凍後就很容易使蝦肉和蝦皮分離了，因此，想要獲...

皮皮蝦，屬於節肢動物門，全為海生，絕大多數生長在熱帶和亞熱帶。身邊許多朋友都愛吃皮皮蝦，但是吃皮皮蝦要比其他蝦類麻煩一些，那麼皮厚肉少的皮皮蝦該怎麼剝才能得到完整的肉呢?一不小心就...

“每次看到很多師奶在魚攤前買這種魚，而且都是好幾斤地買，一問價格，也不便宜，27元500克，心理想著，這魚這麼難看，難道也會好吃嗎？問魚販，也說好吃，但是心裡還是有點懷疑，因為哪個賣東西的會說自己...

食材明細主料皮皮蝦（1000克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮皮蝦清蒸的做法步驟1、把皮皮蝦洗淨。2、蒸鍋放水燒開。3、把洗過的皮皮蝦放到蒸鍋中，中火蒸10分鐘。4、配上薑絲醋即可食...

“年夜飯上的快手菜，清蒸皮皮蝦，原汁原味還不腥只需十分鐘。”食材明細主料皮皮蝦（450g）生薑片（適量）輔料料酒（1勺）調料香醋（1勺）薑末（適量）白糖（少許）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原...