創意“新概念”麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉里加入白糖，鹽，酵母粉和水和麵到擴張階段；

2. 橙子清洗乾淨後刮下外皮；

3. 把一箇中等大小的紫薯清洗乾淨後去皮切成1釐米見方的丁；

4. 栗子剝掉外殼,把栗子放在沸水裡浸泡5分鐘即可把栗子外衣去掉；

5. 把栗子切成三小塊；

6. 在麵糰裡把橙皮，紫薯丁和栗子塊加入麵糰裡和均勻即可；

7. 麵糰發到兩倍大後取出整成圓形；

8. 把麵糰放在塗有油的烤盤上，讓其再發酵40分鐘左右；

9. 在麵糰表層篩一層薄薄的麵粉，割包；

10. 烤箱預熱250度，大概20分鐘後往烤箱裡倒入一碗沸水，把烤盤放入烤箱下層，烤50分鐘即可。