“涼拌雞絲。”
1、起鍋燒水水熱下雞胸肉煮至八分鐘撈出涼後按著雞胸肉的紋理絲成條。
2、黃瓜蔥頭辣椒切絲備用。
3、切一小蝶薑末加醬油和醋伴入雞絲攪拌。
4、伴好的雞絲與切好的菜絲倒在一塊。
5、加入香菜,辣椒油,麻油,鹽,生抽,耗油,芝麻伴開。
6、完成。