紅棗養肝湯的功效有哪些呢

紅棗，又叫做大棗，在我有著悠久的種植歷史，是原產中國的傳統樹種。紅棗有著豐富的營養，維生素含量很高，有些人把它稱為“天然維生素丸”。紅棗具有保健和療養作用，對肝硬化、肝炎等症狀有比較好的療效。最近朋友圈流行晒紅棗養肝湯，那麼，紅棗養肝湯的功效有哪些呢？

一、紅棗養肝湯的功效有哪些呢

1、中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法。紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。 現代藥理研究發覺，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗養肝湯保護肝臟有奇效 由於紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。

2、紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。

二、紅棗養肝湯的做法

材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲裡。約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。

三、禁忌

1、經常出現舌苔厚膩，胃口不開，噁心嘔吐，眼瞼、面部浮腫等現象者。這些症狀屬於體內水溼較重的表現，其治療適宜服用一些健脾利溼的藥物，例如山藥、茯苓、赤小豆等。而大棗的滋膩之性容易助溼，使得水溼停留體內難以清除，因此在體內水溼尚未清除之時，不適合食用大棗。

2、發燒的病人。發燒症狀，多發生於感冒初期。此時入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，服用大棗，其黏膩之性常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的不利局面，使得體內的病邪難以驅除，延緩疾病痊癒的時間。

3、體內有熱者。經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等症狀者，是體質偏熱，容易上火的表現。此時不適合過多食用大棗。大棗性味甘溫，偏於溫補，此時食用不宜。

紅棗營養豐富，對身體有著有很好的滋補效果，但也有服用禁忌：紅棗糖分特別高，吃的太多了對身體不好，尤其是糖尿病病人，最好少吃或者不吃。紅棗養肝湯的功效有很多，我們可以自己動動手做起來，做出美味，吃出健康，豈不美哉！