強筋健骨的食材

很多人喜歡運動，喜歡運動帶來汗水的那種爽快，而運動的人，難免會在高度強烈的運動狀態下拉傷筋骨。所以我們在合理運動的同時要學會科學的料理自己的身體，而怎麼料理自己的身體呢？我們必須多吃一些強筋健骨的食材。下面讓我們來看看吧。

強筋健骨的食材

1、水果和蔬菜

水果和蔬菜富含鉀元素和多種礦物質，可以防止骨礦物質的流失，還有利於保持體內的酸鹼平衡。

2、深海魚

深海魚富含維生素D、脂溶性維生素和OMEGA-3脂肪酸。推薦每週將鮭魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚多次端上您的餐桌。

3、富含維生素D的食物

多晒太陽可以促進維生素D的合成，從而防止骨骼中鈣的流失。補充維生素D同樣可以通過很多食物，比如魚肝油、魚、蛋黃、牡蠣還有乳製品。

4、富含抗氧化成分的食物

抗氧化成分可以促進骨骼再生。菠菜、白菜、水芹、菜豆、黃豆和所有水果都是不錯的選擇。

5、橄欖油

橄欖油富含OMEGA-9脂肪酸，可以增強骨密度。

6、蜂蜜

蜂蜜中的鈣和磷都可以健骨。

7、綠茶

比如日本流行的煎茶，可以防止礦物質的流失和人體酸化。

8、螺旋藻

螺旋藻富含氨基酸、鐵、維生素和礦物質。

9、沙鍋蹄筋

材料：半油發豬蹄筋250克

調味料：色拉油、胡椒粉、薑片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯

做法：

a、將豬蹄筋切成6cm的長短，放入沸水裡稍微湯一下，然後撈出沖涼，瀝乾;

b、取一大砂鍋，倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精，燒開後撇去浮沫，再蓋上蓋子，繼續燒到豬蹄筋變糯;

c、油鍋燒熱，放蔥姜炒一下，然後揀出，將這個燒好的油倒入砂鍋裡，繼續煮，等湯變成乳白色後，撒胡椒粉即可。

功效：強筋健骨，滋潤肌膚。

10、炒腰花

材料：豬腰2個

調味料：醬油6克，胡椒粉1克，香油、香醋、鹽各2克，斜蔥段3克，色拉油100克，水澱粉5克，料酒10克

做法：

a、豬腰清理乾淨，先切花刀，後切成菱形塊，加水澱粉、料酒攪拌下;

b、油鍋燒至四成熟時，倒入腰花，過油撈出;

c、原油鍋加蔥，炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒，燒沸後勾芡下，然後倒入腰花炒勻，裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。

功效：強筋健骨，補腎養肝。

11、清湯牛腩

材料：筍片適量，牛腩400克

調味料：胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒

做法：

a、牛腩洗淨後切塊，焯水處理下，筍片也洗淨焯水處理;

b、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥，大火燒開，小火煲到酥爛，然後再放入筍片，加鹽、味精調味，再撒胡椒粉即可。

功效：強筋健骨，補脾胃，益氣血。

12、椒菇燴牛肉

材料：紅椒1個，雞腿菇100克，牛肉片400克，胡蘿蔔一些

調味料：水澱粉、胡椒粉、料酒、味精、鹽、薑片、油

做法：

a、雞腿菇焯水處理，紅椒去蒂，洗淨切片，牛肉片加料酒、水澱粉、鹽攪拌均勻;

b、油鍋燒三成熟，牛肉過油撈出;

c、原鍋，放薑片爆香，倒入牛肉片、胡蘿蔔片、雞腿菇、紅椒、料酒、鹽、味精、胡椒粉和適量水，燒開後勾芡即可。

功效：強筋健骨，健脾開胃。

不僅對於年輕人你，老年人也可以適量吃一些這樣的食材，畢竟老年人不同於年輕人，運動的時候拉傷就麻煩了。愛運動是一件很好的事情，而愛運動也要小心運動時候弄傷自己，而多吃強筋健骨的食材，我們就能更好在運動的時候提高自己的體魄。