燕窩的作用與功效

燕窩被稱為是一種富含蛋白質的營養物質，別名又叫燕菜，燕根或燕蔬菜，在當今社會被不少人當做美容養顏、滋陰潤肺的養顏佳品。那麼，燕窩到底是什麼東西呢？原來，真正的燕窩是雨燕或金絲燕分泌出的唾液混合其他物質所修成的巢穴。那麼，燕窩的作用與功效又有哪些呢？

一、燕窩的作用與功效

1、養陰潤燥

燕窩性平味甘，入肺經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛至咳嗽、盜汗、咯血、支氣管炎、出汗等症狀配伍相應中藥有很好的治療效果。

2、益氣補中

燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。

3、抗病毒作用

從燕窩水中可以提取得到一種黏病毒血凝反應抑制劑，它對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑，也是一種中和傳染性(是病毒失活)病毒的有效物質。

4、降壓作用

不同劑量的燕窩提取物顯示依賴性降壓作用，並特異性作用於舒張期血壓。

5、美容養顏

燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損面板起到快速修復效果。具有一定的美容養顏的功效。

6、其他作用

燕窩含有燕蛋白成分，經過胃蛋白酶和胰蛋白酶的消化實驗表明其對動物的生長無明顯效果。所以暫時不能確定燕窩的特殊營養價值。

7、虛寒，表邪者

《隨患居飲食譜》：“病邪方熾勿投。”即：病邪在表時不能使用。

二、不適於人群

1、肺胃虛寒

燕窩入肺，胃經，主要作用是滋陰補虛，對於脾胃虛寒者來說正好起到相反的作用。肺胃虛寒者忌服。

2、溼痰停滯及表邪者

痰溼是由於外感或者內因等因素致使脾胃氣虛所致，而燕窩又是滋陰之品，會使痰溼停滯更加嚴重;表邪之人需要發表散邪，使用燕窩滋補，不容易讓外邪發散。

3、新生兒

不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。

4、蛋白質過敏者

燕窩含有豐富的蛋白質，對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者慎重服用燕窩。

在當今這個經濟技術飛速發展的快節奏時代，人們對身體健康的重要性無疑有了更深的理解，燕窩也因此越來越受到更多人的青睞，燕窩的市場前景也更為廣闊。但是，目前來說燕窩還不算是一個特別普遍的消費品，相信在不久的將來，燕窩的作用與功效幫助到更多人。