平時我們經常會喝一些粥，粥的種類有很多，比如說皮蛋瘦肉粥，白粥，紅薯粥，紫薯粥，燕麥粥都是非常常見的，在不同的粥當中，含有不同的營養價值，而且口味也都是完全不同的，那麼紅薯粥的功效與作用都有哪些呢？
紅薯粥的功效與作用
1.紅薯的原產地是在南美洲，現在在我國很多地區都有種植，在紅薯當中含有非常豐富的纖維素，蛋白質，氨基酸，果膠，澱粉和礦物質，因此也被稱作是長壽食品，在紅薯當中，含糖量可以達到20%左右。
2.在紅薯當中含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維可促進我們人體的消化和吸收，同時也可以增強腸胃的蠕動，對於排便解毒都是有一定的好處的，但是需要注意的是，在吃紅薯的時候，一定要將紅薯煮熟煮透，熟的紅薯比生的紅薯要多40%左右的膳食纖維，也就是說效果會更好一些。
3.在紅薯粥當中含有非常豐富的鉀元素和鈉元素等礦物元素，這些元素對於血壓是有一定的影響的，如果我們食用足夠多的含有鉀元素的食物，那麼就可以加速血液當中多餘的鈉元素排出，如果食用含鉀元素比較豐富的食物，也可以使人體內的礦質水平達到一個均衡的狀態，從而起到一定的輔助降壓效果。
4.雖然說紅薯粥當中是含有糖分的，但是在紅薯當中含有的膳食纖維可以延緩餐後血糖升高的問題，同時在紅薯當中含有非常豐富的硒元素，硒元素也可以在一定程度上調節血糖。
5.在紅薯粥當中含有多種維生素，葉酸和胡蘿蔔素，尤其是其中的胡蘿蔔素和維生素c是可以起到一定的抗氧化的效果的，紅薯粥當中的鉀元素也可以幫助我們使細胞液和電解質達到一個平衡的狀態。
6.雖然在紅薯粥當中的蛋白質含量並不是特別高，但是其中的氨基酸結構是非常理想的，可以補充人體所需要的多種氨基酸，另外再紅薯粥當中，還有非常豐富的粘液蛋白和糖蛋白，這些物色對於增強人體的免疫力都是有一定的好處的。
7.適量的喝一些紅薯粥，還可以起到美容養顏的效果，可以防止臉上黑色素的生成，因此會減少產生雀斑和老人斑的可能性，同時紅薯還可以在一定程度上起到預防面板老化的效果，使面板保持在一個有彈性的狀態，達到延緩衰老的目的。
8.紅薯當中的賴氨酸成分是非常豐富的，這種成分是大米和麵粉的食物當中所沒有的，因此在吃大米和麵食的同時適量的吃一些紅薯，或者是煮成紅薯粥的形式，可以起到互補的作用，提高紅薯粥的營養價值。
紅薯粥的功效與作用還是挺多的，適量的喝一些紅薯粥對我們人體是非常有益的，同時紅薯粥的口味也是很不錯的，會帶有一絲甜味，我們可以在早上的時候煮一些紅薯粥喝，或者是減肥的人也可以選擇在晚上的時候喝紅薯粥。
千里飄香谷
