這些超級功效你知道幾個|杏鮑菇的功效與作用

杏鮑菇長在哪裡？最初，它長在歐洲的地中海區域，杏鮑菇有著獨特的香氣，香味類似一種堅果，名為杏仁，它的口感飽滿肥厚，有些類似與鮑魚的口感，所以取名味杏鮑菇。杏鮑菇不僅口味口感獨特，而且營養價值和功效都非常強大，平時可以多加食用。

杏鮑菇的功效與作用，這些超級功效你知道幾個

一、杏鮑菇營養價值

1、杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑，在啟用T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性，能刺激抗體形成，增強人體免疫力，發揮抗癌、抗腫瘤、降血脂的作用;杏鮑菇多糖對自由基引起的脂質過氧化均有一定的抑制作用。

2、杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，防止便祕的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有良好的預防和治療作用。

3、杏鮑菇中灰分含量豐富，可參與機體代謝調節，維持人體體液平衡，對於維持正常的生長髮育、免疫調節有重要作用。

4、杏鮑菇屬於高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白質中有18種氨基酸，有8種人體必需氨基酸，極易被人體消化吸收，有增強機體免疫力，強身機體，增強營養的功效。

5、每100克杏鮑菇中有鉀元素242克，鉀元素有促進機體新陳代謝，刺激神經興奮，緩解疲勞，提神醒腦的作用;而且杏鮑菇獨特的清香也具有提神開胃功效。

二、杏鮑菇的功效與作用

1、開胃健脾

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時，對於對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

2、促進消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對於通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動排毒養顏，吃杏鮑菇可能促消化，美容養顏。

3、降脂降壓

杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。

4、防治貧血

杏鮑菇中含鐵質豐富，能夠有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等症狀。

5、增強免疫

杏鮑菇幹菇中蛋白質含量為20%，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經常食用杏鮑菇可以為機體補充蛋白質，加強營養增強機體免疫抵抗力，促進生長髮育，強身健體。

6、美容養顏

杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持面板光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養顏的作用。

通過以上了解，關於杏鮑菇的功效與作用大家都知道了嗎？杏鮑菇富含18種氨基酸，其中8種是人體所需的，其蛋白質極高，從而可以有效的提高人體的免疫力，它還有美容養顏的功效。杏鮑菇雖然有如此多對人體有利的功效，但是對菌菇類過敏的人群要小心，不要誤食。