可口好喝的蝦貝瓜豆白粿湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蝦貝瓜豆白粿湯是由毛豆等為主要原材料，搭配蔥花等為配料烹飪而成的一道菜。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。毛豆等食材要選擇比較新鮮的。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

白粿 ：350
毛豆 ：150
冬瓜 ：200

輔料

油 ：適量
細香蔥 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蝦乾 ：適量
乾貝 ：適量

具體步驟

1.準備好食材蝦乾.乾貝先沖洗一下再用溫水泡20分鐘

2.冬瓜去皮切粗條毛豆清水漂淨瀝乾水胡羅卜擦絲蔥頭蔥葉分開切末

3.鍋熱放油油熱後放蔥頭末爆香

4.下毛豆煸炒兩分鐘去豆腥

5.連水放入泡好的蝦乾和乾貝

6.放入冬瓜條和胡羅卜絲蓋上鍋蓋

7.煮開後加入白粿粒再蓋上鍋蓋

8.水開後再煮兩分鐘放入適量鹽

9.撒上蔥葉末即出鍋

10.白粿Q彈湯汁鮮美趁熱吃

烹飪技巧

喜歡吃辣的可加辣埱