“炎炎夏日,您可曾想到爽快一下呢?愛吃辣的朋友們有口福了。米飯、饅頭、花捲的絕配下飯菜!你還在等什麼呢?”
1、將裡脊肉洗淨切丁或小條。
2、辣椒洗淨切丁(不吃辣的朋友可以去除中間的辣椒籽)。
3、中火將花生米炸至金黃,撈出備用。
4、大火將裡脊肉炸熟,加入八角、味精,少許鹽(視醬的多少與鹹度而定,可以不加),醬油勾色。
5、加入備好的花生米、辣椒丁翻炒。(火要調小一點)。(這個圖是加醬之後的圖)
6、接下來就是加醬了。(看那顏色和形狀...好吧我XE了)。再加少許水將醬稀釋一下。看醬的情況而定。
7、關火,快速翻炒,至大醬攪拌均勻,乾溼合適後盛出裝盤。
8、完成!(本品涼熱均可食用,但口味會有所小變化)。慢慢享用吧!
煎東西時在到油之前先熱鍋可以降低粘鍋和濺油的機率哦!