基圍蝦怎麼儲存|基圍蝦和南美蝦的區別是什麼

蝦是一種蛋白質含量非常豐富的食材，鈣質含量又非常高，它有各種不同的種類，像南美蝦基圍蝦等它們之間也有一些區別，那麼究竟基圍蝦和南美蝦的區別是什麼？

一、基圍蝦和南美蝦的區別是什麼

1.外觀區別，南美蝦的尺寸大於基圍蝦的尺寸，味道也一樣。基圍蝦的身體比南美蝦的身體小，腿的末端會發紅，面板也較薄，適用於煮湯或煮沸。

2.營養價值區別，南美蝦富含蛋白質和礦物質，可以更好地維持生理功能，可以更好地生長髮育，還可以促進腦細胞，血管和神經，使骨骼更健康，適當飲食一些南美蝦還可以增強抵抗能力，因為它含有豐富的維生素A，可以使呼吸道更具抵抗力。適當食用一些南美蝦還可以增加多種酶的活性，改善身體，並有效保護身體系統。如果適當地吃一些基圍蝦，它可以減輕神經衰弱，使身體獲得足夠的營養。

二、基圍蝦怎麼儲存

我們都知道吃海鮮要新鮮，因為如果不新鮮，海鮮的味道會大大降低。但是，在我們的生活中，煮熟的蝦通常會殘留一些殘渣，許多朋友不知道如何儲存它們，因此味道大大降低了。因此，我們必須學會在正常時期儲存蝦，首先，簡單地處理蝦，切下蝦，然後將其放在一定深度的容器中，倒入水，然後將蝦完全浸沒，放入冰箱的冷凍室冷凍成冰塊，然後將其從容器中扣出並存儲在袋子中。

三、如何處理基圍蝦

簡單地說，就是去掉蝦頭，蝦線和蝦腮，但直接去掉蝦頭製成的蝦並不漂亮，並且去掉蝦頭會丟失最可口的蝦油。實際上，蝦頭就是蝦的胃，不能食用。就像蝦線一樣，它是蝦中最髒的部分，沉積一些重金屬很容易，基本上處理這三個部分，蝦可以放心食用。

儘管我們經常吃基圍蝦，但您知道基圍蝦是淡水蝦還是海蝦嗎？我們的許多朋友可能無法回答。實際上，基圍蝦是一種海蝦，基圍蝦的形狀類似於大蝦，但其外殼比大蝦要柔軟，而且其身體不如大蝦。廣東沿海河口地區的基圍蝦單產高，體脂薄，皮薄，肉質鮮嫩。