蒜香烤白蚌怎麼做|蒜香烤白蚌的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香烤白蚌的做法步驟

• 1、河蚌

• 2、開啟取蚌肉(沒找到珍珠),去掉腸子及邊邊那些赤色物,

• 3、取出的蚌肉用料酒醃製10分鐘

• 4、大量蒜未炒至金黃

• 5、調汁:生抽/蠔油/各在茶匙,油及鹽少許

• 6、把炒好的蒜未加進來調成蒜泥

• 7、準備好蚌殼

• 8、把醃製好的蚌肉各自放到蚌殼裡

• 9、入烤箱,200度15分鐘,即可出爐,最後撒點蔥花.