“週末做點茶點給老頭子還有哥哥,自家留點做點心”
1、黃油稍稍攪打至順滑
2、黃油加玉米澱粉、糖、鹽打發,能看到明顯發白,體積增大,呈現很好的乳霜狀,也就是所謂的羽毛狀
3、加入低粉,可可粉拌勻。
4、拌好的麵糊裝入裱花袋,請注意,不要一次性將所有面糊裝入裱花袋好麼,這麼多面糊一次裝,大力士也不好發力啊。一般我分2—3次裝完。
5、預熱烤箱120℃,上下火,中層,烘烤45分鐘,轉180℃,烤8-10表面上色即可。
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