牛奶可以做奶油嗎

可以。但是需要加上細砂糖、吉利丁片等。單純的牛奶是不可以做成奶油的，牛奶的質地相對來說是比較稀薄的，由於缺乏足夠的脂肪蛋白質包裹空氣，打出來的就是奶泡，是比較軟的，要是想要打成奶油可以加入細砂糖以及吉利丁片來增加牛奶的稠度。