漢堡牛肉餅圖解

每次我們去吃漢堡的時候最喜歡的就是兩片面包裡面的餡，其實只要我們會做那個肉餅，我們也可以在家裡自己做漢堡。今天小編教大家做的是牛肉餅，大家可根據自己的喜好做其他的肉餅，簡單易學還特別的好吃，還等什麼，做起來吧。

主料

牛肉 ：200克
洋蔥 ：50克
雞蛋 ：1個

輔料

食鹽 ：適量
白糖 ：少許
澱粉 ：適量
黃油 ：少許
黑胡椒粉 ：少許

詳細步驟：

第一步

牛肉餡分三次加入水，攪打上勁。 加入鹽，糖攪拌均勻。 洋蔥切碎加入，攪拌均勻。 加入雞蛋，澱粉，攪拌均勻。

第二步

牛肉餡分三次加入水，攪打上勁。 黃油微波或隔水融化加入，再加入適量黑胡椒，攪拌均勻。 這時候可以取一小塊上鍋煎熟嚐嚐口味，覺著哪不合適的再加。

第三步

直接用筷子取一塊攪拌好的肉餡

第四步

平底鍋燒熱，不需要加油，放入肉餡。

第五步

用平鏟壓扁，用筷子整理邊緣，讓肉餅更圓一些。

第六步

肉餅的厚度自己決定，視覺上肯定是厚的好看，不過厚了自己吃也是夠費勁...所以我做的比較薄。

第七步

一面熟了以後翻面繼續煎，直至全熟。 給小朋友吃的話，可以多煎一會，避免洋蔥太脆孩子不喜歡╮（﹀＿﹀）

第八步

一面熟了以後翻面繼續煎，直至全熟。 給小朋友吃的話，可以多煎一會，避免洋蔥太脆孩子不喜歡╮（﹀＿﹀）

第九步

出鍋