“今天教大家做一款風味獨特的小零食—西紅柿磨牙棒，它屬於硬性餅乾，因為加了雞蛋，餅乾的風味更佳，色澤也更加誘人，口感自然很不錯了。以前還沒買烤箱的時候，我經常買家門口一家麵包店的磨牙棒吃，先生還很奇怪我為啥喜歡吃寶寶的零食，我反而覺得這種餅乾比其他餅乾好吃多了，而且吃起來一點都不油膩。記得當時磨牙棒的價格是10塊錢1小罐，分量大概200克左右，有點小貴，現在自己學會了做，不到5塊錢就可以做一大盤，簡直是太便宜了，連買零食的錢都省了。這款西紅柿磨牙棒的製作方法無難度，整形手法也非常簡單，扭一扭，花型就整好了，完全不費工夫，所以特別適合零基礎的新手操作。下面大家一起來看做法吧！”
1、首先準備好需要的食材，西紅柿洗淨去皮切小塊備用，然後放入果汁杯裡攪打成西紅柿汁。
2、碗裡敲入1個雞蛋，再加入細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻，攪拌至細砂糖融化。
3、接著加入之前打好的西紅柿汁，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、然後加入低筋粉和熟的白芝麻，用筷子攪成棉絮狀。
5、再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在容器裡靜置醒發30分鐘。
6、取出鬆弛好的麵糰，表面撒一點乾粉，用擀麵杖擀成厚度約為0.5釐米的長方形麵糰。
7、用刀切成寬度差不多的長條，切整齊一點，烘烤的時候受熱才均勻。
8、兩手拿起一根長條的兩端，朝相反的方向扭幾圈，直接放入鋪了油紙的烤盤裡，間距不要捱得太近。
9、放入預熱至170度的aca烤箱中層，上下火烘烤25分鐘左右，烤至表面金黃色即可。
10、取出烤好的西紅柿磨牙棒，鋪在晾網上晾涼。
11、完全冷卻後放保鮮盒或者密封袋裡密封儲存。
12、做好的西紅柿磨牙棒太香了，好吃極了！
13、趕緊做起來吧！
1，每個人的烤箱情況不一樣，請根據自家烤箱的脾氣調整溫度。
2，磨牙棒的粗細不一樣，烘烤的時間也不一樣，請根據實際情況調整。
3，自己做的餅乾沒有新增劑，儘量在兩週內吃完，如果受潮了，可以回爐再烘烤一下。
4，和好的餅乾麵糰是偏乾的，如果太軟了可以適量加少許麵粉揉勻。
千里飄香谷
