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脣印翻糖餅乾怎麼做|脣印翻糖餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.64W
脣印翻糖餅乾的做法 脣印翻糖餅乾怎麼做

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (200克)
  • 黃油 (100克)
  • 蛋黃 (1個)
  • 糖粉 (80克)
  • 自制翻糖 (300克)
  • (5克)
輔料
  • 白巧克力 (2塊)
  • 粉色食用色素 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

脣印翻糖餅乾的做法步驟

  • 脣印翻糖餅乾的做法 脣印翻糖餅乾怎麼做 第2張

    1、準備材料圖中沒有水和麵時需加入5克水

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    2、黃油裡加糖粉攪拌均勻

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    3、在加入蛋黃攪拌均勻

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    4、篩入低粉加上5克水

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    5、和成麵糰放10分鐘

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    6、杆成5毫米厚印出餅乾形狀

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    7、烤箱180度預熱烤15分鐘

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    8、烤箱散發出的溫度軟化翻糖

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    9、蘸上食用色素

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    10、揉至均勻上色

  • 脣印翻糖餅乾的做法 脣印翻糖餅乾怎麼做 第12張

    11、杆成1毫米厚印出形狀

  • 脣印翻糖餅乾的做法 脣印翻糖餅乾怎麼做 第13張

    12、融化剩餘翻糖做粘合劑

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    13、巧克力切小塊微波爐加熱10秒

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    14、攪拌成巧克力醬

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    15、灌入筆中

  • 脣印翻糖餅乾的做法 脣印翻糖餅乾怎麼做 第17張

    16、畫出輪廓完成