“小朋友最愛吃的黃油餅乾,隨意變化一下就可以變得不同,刷上糖霜和巧克力變成籃球形狀,即好看又好吃!”
1、黃油軟化後,加入糖粉、鹽
2、用打蛋器打勻
3、分三次加入蛋液,並攪打均勻,讓雞蛋和黃油完全融合
4、篩入低筋麵粉
5、先輕輕拌勻後,再揉成麵糰,不要揉太久以免起筋
6、將麵糰擀成0.3左右厚的面片
7、用直徑2.5CM圓形餅乾模切出一個個圓形面片
8、移至烤盤
9、送入預熱好190度的烤箱上下火15分鐘左右
10、餅乾出爐,表面呈微金黃
11、現在做表面的糖霜,將配料中的蛋白、糖粉和幾滴檸檬汁混合,用打蛋器打勻
12、滴兩滴黃和紅的食用色素(因為我沒桔色素)混合
13、滴兩滴黃和紅的食用色素(因為我沒桔色素)混合
14、餅乾冷卻後,在表面刷一層糖霜
15、巧克力弄碎後裝入裱花袋,先不要剪口子,放入熱水融化
16、再剪開頭部一點,在餅乾上擠上籃球圖案,晾乾即可!