“草莓季不可錯過的一款高顏值甜品。”
1、準備好餡心部分材料。
2、草莓去掉葉子對半切開,擠上檸檬汁,加入白砂糖和玉米澱粉攪拌均勻備用。
3、準備好派皮部分的材料。
4、將麵粉加入鍋中,加入食鹽。
5、加入白砂糖。
6、加入切成小塊的黃油塊,用刮刀切拌,然後用雙手揉搓,直到麵粉和黃油全部融合。
7、加入蛋黃繼續刮拌,根據麵糰的乾溼程度加入適量牛奶。
8、然後將麵糰按壓成團。
9、把麵糰擀開,大概10寸的大小邊緣部分整理整齊。
10、把派皮扣到油紙上,中心放入草莓餡。
11、然後把邊緣部分往裡面摺疊。
12、給派皮上刷上雞蛋液。
13、烤箱提前預熱到180°,擺入烤盤。
14、烤箱溫度設定到180°烤25分鐘。
15、烤完出爐。
16、加入一勺粘稠酸奶或者一個冰淇淋球。
17、裝飾上一片葉子就完成了。