香菇醬拌紫薯面是一道非常容易消化還健康的家常主食,非常適合孩子老人吃,因為容易消化,而且比較好咀嚼,加上香菇非常清新爽口,麵條吃起來QQ的,紫薯面還有一絲絲的紫薯香甜的味道,非常營養,製作還簡單,食材也很普通,做起來也簡單省時,健康美味。
主料
紫薯面 :200輔料
香菇醬 :2勺具體步驟
1.食材備好(絲瓜已經去皮)
2.絲瓜切細條,生薑大蒜切薄片
3.鍋中放油
4.生薑大蒜炸出香味
5.絲瓜放進鍋中大火炒30秒
6.加水開始煮
7.加肉丸
8.煮開後下紫薯面煮熟後加2克鹽調味
9.紫薯面乘到碗中加1勺香菇醬
10.最後把絲瓜和肉丸放進碗中拌拌就可以了
我為了拍照沒給湯,主要是碗太小,加點湯更好吃。