“國內西餐廳裡很多人都喜歡點乳酪焗面，大多是因為有著濃濃的奶香味兒，能拉著長長的乳酪絲，視覺上和味覺上都讓人百分之一百的滿足。其實做義大利乳酪通心粉的過程也蠻簡單，在家裡是完全可以搞定的。主要具備烤箱，乳酪和通心粉這三大樣兒就基本可以了，其他的輔料都是任你自個兒喜愛新增的。烤箱，乳酪，通心粉都是非常容易買到的這國內超市裡。試試吧，給你的家人和自己做一個完全不同於我們國內傳統麵條味道的奶香面。”
1、準備好所有備用食材，蔬菜，肉，通心粉，牛奶等。
2、這裡我放了青筍，胡蘿蔔和玉米，顏色搭配和健康上都覺得這三個蔬菜蠻好。當然你也可以換成其他的，比如說西蘭花，洋蔥，都可以。
3、通心粉我選了傳統的，超市裡有賣蝴蝶結形狀的，卡通形狀的等很多可愛的通心粉，這些做給小朋友吃會大受歡迎吧。
4、把所有蔬菜切丁兒，玉米可以煮好了把玉米粒取下來直接填入，然後和通心粉，牛奶一起煮。裡面加一點點黑胡椒。
5、取一部分馬蘇裡拉乳酪和煮好的奶香蔬菜通心粉均勻的攪拌在一起，目的是增加食材之間的粘稠度，更佳奶香好吃。
6、雞肉丁用黑胡椒，橄欖油拌好，平底鍋煎好的雞肉丁兒均勻的灑在麵條上。
7、再放一層馬蘇裡拉乳酪，稍微可以多放些，這樣一會兒烤出來會更佳奶香和拉長長的乳酪絲。
8、放入烤箱，調至400F(國內200C），烤5－8分鐘左右，至到看到乳酪完全融化，呈金黃色表面。
9、好了，這就是在家完成的一道蔬菜雞丁焗意麵了。上面灑些香芹幹葉調味。
10、拉著長長的乳酪絲，香香的雞肉蔬菜義大利通心粉完成了。旁邊加是一個西蘭花，胡蘿蔔，菠蘿色拉配菜。在夏天厭食的季節裡讓這道餐啟用我們的視覺和味覺吧！
小時候我媽每次給我們做飯，都喜歡把各種顏色的蔬菜搭配在一起，她說不同顏色的蔬菜和水果有不同的功效，一個人一天的食物裡要接觸至少5中以上顏色的蔬菜和水果。潛移默化吧，她的這個做飯搭配思維一致影響我，所以一日三餐中我會不自覺的選很多顏色的蔬菜來完成每一道菜。就讓視覺，健康和美味這三個主旋律一直進行到底吧。
千里飄香谷
