麻辣燙加盟成功四要素

做餐飲就是勤行，懶惰不行。餐飲人也是關注細節的，馬虎大意了，你的餐飲怎麼會美味?麻辣燙加盟成功四要素一起來了解下!

一：麻辣燙加盟店的選擇。店內美食品種選擇是麻辣燙經營的重要環節，它在一定程度上決定著小吃店經營的成敗。

二：麻辣燙加盟店的定位及選址。麻辣燙向來以方便快捷、好吃又實惠為主要特點，以社會大眾為主要服務物件，故任何麻辣燙的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的小吃富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的"高不成，低不就"。這裡以目前成都市的美食市場為例，麻辣燙除了品種大眾化以外，其價位也大都定在8元左右。即一個消費者只需花上8元，就可以吃上一頓麻辣燙。

三：麻辣燙加盟店的規模及裝修。由於麻辣燙還處於起步階段，所以目前麻辣燙店的規模都不大。一般來說，一家麻辣燙店的店堂(不包括廚房)面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的麻辣燙店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的麻辣燙店了。

四：麻辣燙加盟店的經營管理。眾所周知，麻辣燙店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的麻辣燙店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型麻辣燙店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。