“小胖在醃製雞翅膀的同時，在裡面醃製了一點瘦肉，我們就用這點瘦肉來做一個奧爾良口味的披薩吧！前面烤了一個培根的，麵餅很成功，就是由於我上面還放了幾片番茄，使得披薩有些出水，影響了味道和美觀，這個烤的第二個了，比第一個有些進步，但是還是有點問題！”
1、一定要將準備放入披薩里當餡料的材料進行去水處理，玉米粒一定要煮熟晾乾，青紅椒和洋蔥要炒一下去除一些水分。
2、將番茄和洋蔥都切成小丁，將黃油放在室溫軟化一下。平底鍋放油，燒熱後放入黃油炒至溶化。
3、等黃油溶化後，放入洋蔥丁，翻炒1分鐘左右。
4、炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
5、當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖熬煮一會，然後大火收汁，加入適量的鹽和番茄醬，翻炒均勻後即可。
6、將酵母放在小碗中用溫水融化，攪拌均勻。
7、將麵粉放在一個大盆中，放一點食鹽在麵粉中。
8、放一勺白砂糖。
9、放一點色拉油或者黃油。
10、將融化好的酵母水倒入麵粉中。
11、向麵粉中一點一點的加入溫水，用筷子攪拌成一塊一塊的。
12、揉成光滑的麵糰，然後放在溫暖處發酵成兩倍大，再揉一下面團排除空氣，再次揉成光滑的麵糰。
13、披薩盤周圍抹上一層油。
14、將麵糰擀成比披薩盤大一圈的麵餅，放入披薩盤中。
15、用叉子將麵餅的底部插上孔，防止麵餅在烤制的過程中鼓起來。（我家沒有叉子，用牙籤完成。）
16、在麵餅上塗抹上一層自制的披薩醬。
17、將準備好的馬蘇裡拉之士的三分之一散在披薩醬的上面。
18、將準備好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋蔥均勻的鋪在上面。
19、再撒上三分之一的之士。
20、再撒上一些玉米粒和青紅辣椒圈。
21、最後在上面將剩下的之士全部撒均勻。
22、然後烤箱預熱到200度上下火（我開了風機）烤制十五分鐘即可。
1、烤披薩時的餡料一定不能放出水的，我這個披薩里面的洋蔥就放的很失敗，雖然炒了一下，但是還是不能去除很多水分。
2、這次的麵餅有些回縮，因為著急吃，所以麵糰沒有醒夠時間，最好是把麵餅放在盤子裡之後再放進冰箱醒半個小時。
千里飄香谷
