自制蛋糕|蛋糕

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制蛋糕 的做法步驟

• 1、材料如下。

• 2、麵粉過篩。

• 3、麵粉加水油發酵粉和20克白糖，再分離蛋黃放入拌勻。

• 4、蛋清放入無油無水的盆子裡，分三次放入白糖。

• 5、打至摩絲狀。

• 6、將打好的蛋白分三次拌入麵糊。

• 7、鍋子加油預熱後慢慢加入麵糊。

• 8、輕壓排氣後按蛋糕鍵。

• 9、45分鐘後再燜5分鐘即可取出。