準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
1個 脆皮腸 :
48玉米油 :
60 洋蔥 :
110 低筋麵粉 :
90純牛奶 :
40 輔料
白砂糖 :
14泡打粉 :
3小蘇打 :
1/8勺 具體步驟
1.洋蔥,脆皮腸切小粒
2.鍋中少許底油,放入脆皮腸和洋蔥粒
3.翻炒到洋蔥變軟變色,晾涼備用
4.蛋加糖,攪打均勻
5.加入純牛奶和玉米油,充分攪打均勻,不要油水分離
6.粉類混合過篩後加入,拌至沒有乾粉
7.加入炒好的洋蔥脆皮腸,拌勻
8.裝入模具七分滿,185℃、26min
烹飪技巧
1.沒有小蘇打可以不加。2.加入純牛奶和玉米油,充分攪打均勻,不要油水分離