焦糖蘋果餅乾怎麼做|焦糖蘋果餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖蘋果餅乾的做法步驟

• 1、紅富士蘋果切成小丁狀，平鋪在烤盤中

• 2、烤箱預熱後180℃，上下火，烤10分鐘左右備用

• 3、細砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色

• 4、接著加入蘋果丁，再開以中火拌煮約1分鐘，大火收汁即成焦糖蘋果

• 5、黃油室溫軟化後，加入紅糖

• 6、用攪拌機快速打發至均勻的奶油糊狀

• 7、將低粉以及泡打粉一起篩入，用刮刀稍微拌合

• 8、加入焦糖蘋果，拌成均勻的麵糊

• 9、用小勺取麵糊直接放在烤盤上，（我是手上稍蘸點水取出麵糊，按壓在烤盤之上）

• 10、烤箱預熱後，上下火170℃，烤25--30分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜20分鐘左右