香蕉派的做法 小人的下午茶——香蕉派 香蕉派怎麼做

“新買的模具，拿來開開光~~這款香蕉派，賣相不好看，關鍵是做得不好，但是味道還是非常好的。小男生午覺睡醒後，一奶瓶neinei配上一個香蕉派，吃得美滋滋的~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉派的做法步驟

• 1、將蛋黃、低粉、糖粉和軟化的黃油，一起放入容器中。

• 2、用手輕搓成麵包屑狀的小顆粒，使雞蛋和黃油都充分被低粉吸收包裹。

• 3、用手輕抓成光滑的麵糰，包上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時。

• 4、取出後，用擀麵杖擀成3mm厚的面片。

• 5、準備好派模，將面片放入派模中，四周用手指輕壓，使面片貼緊模具，然後用擀麵杖圍著模具四邊，擀去多餘的面片。

• 6、用叉子在派餅底部插上無數個小洞洞，以免烘烤的時候面片受熱鼓包或變形。烤箱180度預熱。

• 7、1個雞蛋加白砂糖打散。

• 8、倒入淡奶油，用筷子或打蛋器攪打均勻。餡料就做好了。

• 9、香蕉切成5mm的片狀。

• 10、將餡料倒入派餅中，8分滿即可。

• 11、將切好的香蕉派鋪在餡料上面。中層，上下火，180度，20分鐘左右即可。

小竅門

此方剛好可做2個香蕉派，不會有多餘的麵糰。
派餅底部需插洞洞，以免烘烤的時候派餅底部受熱變形鼓包。
香蕉可依個人喜好換成其他水果。