口袋香蕉派怎麼做|口袋香蕉派的做法

“週末買的香蕉還不錯，就是時間一長容易變黑，得抓緊吃，再加上家裡剩了點黃油，於是想到了香蕉派，做得很成功，原來香蕉熱著吃是那麼美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

口袋香蕉派的做法步驟

• 1、黃油切碎軟化。

• 2、低筋麵粉與糖粉混合均勻。

• 3、將黃油與低粉和糖粉混合。

• 4、搓成沙粒狀。

• 5、加少量的水做成一個光滑的麵糰。

• 6、包上保鮮膜放入冰箱鬆弛兩到四個小時。

• 7、我做的量正好是兩個香蕉派，所以先分兩等份，取一份擀成薄片。

• 8、切割成兩個張方形的片。

• 9、在其中一片上放上提前切小塊的香蕉，四周塗上全蛋液。

• 10、把另外一張覆蓋在香蕉上，均勻地用刀劃上幾道。

• 11、周邊用筷子或者叉子壓一下，也好看也牢固。

• 12、兩個都做好，擺在烤盤上，表面刷全蛋液。

• 13、送進預熱好的烤箱，180度上下火30分鐘

• 14、出爐裝盤就可以吃了呢，

小竅門

黃油要軟化而不是融化，否則無法搓成沙粒狀，做成麵糰時加少量的水即可，不要過度揉麵，以免起筋，一上一下兩張麵皮，最好一大一小，上面的稍大一些才能蓋住香蕉，烤的時間和溫度要根據烤箱脾氣靈活掌握。