跳跳蛙饅頭怎麼做|跳跳蛙饅頭的做法

“寶寶追著我要跳跳蛙饅頭，下午抽空給做了幾個，菠菜汁和的面蒸好後有點發黃，但是特別暄軟，吃起來口感很好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

跳跳蛙饅頭的做法步驟

• 1、1.菠菜焯好水切小段。

• 2、2.用豆漿機將菠菜打成菠菜汁。

• 3、3.過濾打出的汁。

• 4、4.分別加入酵母、砂糖混合揉好麵糰醒發。

• 5、5.麵糰醒好以後取出分別揉好。

• 6、6.綠麵糰分成均勻的劑子，微微按壓成圓形的餅狀。

• 7、7.用白色的小麵糰搓成白色的小餅裝在綠色麵糰上，充當眼睛。

• 8、8.將黑名團擀成薄片狀，用剪刀剪出合適的形狀，當青蛙臉上的斑紋和眼珠，用紅椒剪出喜歡的嘴的形狀。

• 9、9.做出不同表情的青蛙，醒發15分鐘。

• 10、10.上鍋蒸8分鐘，燜2、3分鐘即可

小竅門

跳跳蛙饅頭較薄，蒸時間也相應縮短。