田園雞愛上跳跳蛙怎麼做|田園雞愛上跳跳蛙的做法

“田園雞：採用鄉下放養雞，肉鮮美，口感帶勁，香味十足。
跳跳蛙：採用田間蛙類，肉嫩，入口清香，配以紅君匠獨獨植物天然料。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

田園雞愛上跳跳蛙的做法步驟

• 1、1斤蛙肉，放鹽4g，白酒15g，鮮肉粉6g，拌勻一起醃製3分鐘。
• 2、鍋內放油30g，把薑片放入鍋內爆香，加入浸辣椒，加入小米泡椒，加入小米紅辣椒，小炒出香味，加入紅君匠祕製醬料50g，加入水750g，雞精4g，蠔油3g，水燒沸，倒入醃製好的蛙肉，蓋上鍋蓋燜6分鐘，大火轉中火即可。
• 3、時間看好，加入青紅辣椒拌勻後，用器皿裝好，加入香菜點綴。

小竅門

在製作過程中，一定要注意細節，還有放輔料的步驟。