“這個餅類似的以前也做過,上次是把鮮玉米全磨成蓉,這次一部分磨成蓉,一部分切成粒,口感上稍有不同,個人更喜歡這次的,因為香香糯糯的口感,而且能吃到看得見的玉米粒,感覺很不錯。”
1、原料圖。糯米粉和玉米粉以2:1的比例。
2、取1/3的甜玉米取粒稍切碎。
3、把另外2/3的玉米磨成蓉,加到粉裡。
4、把玉米粒、玉米蓉、粉類加適量白糖,拌勻。
5、加適量溫水和成軟硬適中的麵糰。
6、平底鍋放少量油。把麵糰整成一個個小餅,並粘上芝麻,放在鍋中。
7、中小火煎至兩面金黃,噴香軟糯的健康小餅就出爐啦,哈。。