可口的青菜雞蛋米粉如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

玩起來不及準備的早餐，晚上疲憊時充飢的宵夜，大部分人都會選擇在家煮東西吃，一碗可口的青菜雞蛋米粉，簡單快捷又美味，粉的清淡，青菜爽口，再加上噴香的荷包蛋，家的溫馨，愛的美食，雖則簡單，卻透著一股濃濃的溫暖，是別家都沒有的，試學一下吧。

主料

米粉 ：250
青菜 ：150
雞蛋 ：150

輔料

鹽 ：適量
辣椒醬 ：少許
油 ：適量
姜 ：5

具體步驟

1.洗淨青菜

2.菜梗和菜葉分開，斜切，姜切薑絲

3.準備好雞蛋

4.電熱鍋放油，打入雞蛋，用慢火煎

5.分別打入雞蛋

6.煎好一面後，翻過來煎另一面

7.燒開水，加入油鹽，放入米粉，煮軟

8.盛起

9.另燒適量開水，加入油鹽、薑絲

10.水燒開後，加入青菜梗，蓋上蓋，煮3分鐘

11.加入青菜葉，再蓋上蓋煮2分鐘

12.盛起青菜和雞蛋

13.加入辣椒醬

14.注入青菜湯便可

烹飪技巧

煮青菜時加入油鹽，可以另青菜保持