營養的豆腐渣如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、蔥白切段、幹辣椒切節。

鍋中放入油，下入姜米、蒜末、部分蔥白段、幹辣椒，翻炒數秒。

再將豆渣倒入鍋中，炒散，加一勺鹽，翻炒片刻。

倒入適量清水，翻拌均勻，燜煮兩分鐘，將青椒粒，剩餘的蔥白段倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。