香菇雞肉面是一道美味而普通的家常麵食。香菇雞肉算得上是經典的搭配,相比於色香味俱全的香菇炒雞肉,香菇雞肉面稍顯得素淡,但是也正因如此,它更適合於口味清淡的人群,品嚐起來也別具風味,因而還是受到很多人的歡迎和喜愛的,快來學學吧。
主料
雞肉 :200輔料
八角 :適量具體步驟
1.原料圖片
2.雞腿洗淨去骨,切塊;香菇洗淨切小塊;蔥切段、薑切片
3.蔥、姜、八角炒出香味
4.放入雞肉、雞骨煸炒至斷生
5.再放香菇、調料及開水,燒沸燉20分鐘
6.麵條煮熟撈碗中
7.澆上香菇雞肉澆頭即可
1、可以選用幹香菇泡發後製作,味道更香。