準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘涼皮的口味有多種,但是我最愛的還是芝麻醬拌涼皮,不僅做法簡單,而且各種佐料的完美結合與互補使得涼皮的口感達到極致,帶著芝麻的鮮香、黃瓜的清香、麻油的香麻、雞湯的鮮美等,美味十足,香飄十里,聞著香吃著更香,實在是美味中的美味。
主料
涼皮 :
適量 芝麻醬 :
適量 輔料
黃瓜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量麻油 :
適量鹽 :
適量香醋 :
適量雞湯 :
適量 具體步驟
1.涼皮切成1cm寬3cm左右長的段,入開水燙一下,撈出晾涼。
2黃瓜和胡蘿蔔去皮切細絲;芝麻醬加鹽,再慢慢加入雞湯研開。
3.將涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入研好的芝麻醬中,淋上麻油、香醋,拌勻即可。