榛子巧克力曲奇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

榛子巧克力曲奇是一道美味可口的餅乾零食，在全球範圍內流傳很廣。選材地道，吃起來口感爽快，香酥。過節的時侯，女孩子們都可以自己動手，自己選材，根據自己的口味，製作榛子巧克力曲奇，送給親友。

主料

黑巧克力 ：40g
低筋麵粉 ：80g
榛子 ：25g
黃油 ：50g
糖粉 ：25g

輔料

蛋液 ：12g

具體步驟

1.榛子去皮（榛子如果不脆可以在烤箱內先125℃加熱5分鐘）擀碎（一定要足夠碎）

2.巧克力隔熱水融化

3.榛子加入融化的巧克力攪勻

4.打發黃油

5.加入蛋液繼續打發

6.把融化的巧克力加入打發好的黃油中攪勻

7.篩入低粉攪勻

8.放入模具內整形

9.放入冰箱冷藏定型半小時

10.切片3mm左右，烤箱上下火150℃15分鐘（視自家烤箱情況而定）

11.在烤盤上晾涼後密封儲存

12.享受美味

烹飪技巧

榛子一定要是脆脆的才好吃