簡單健康的西葫蘆餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西葫蘆 ：100
肉 ：50

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
花椒面 ：適量
西紅柿 ：適量
鹽 ：適量
麵粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆切片

2.用勺子將西葫蘆心去掉

3.用鹽醃一會

4.醃好後，將西葫蘆中的水去除

5.剁好的肉餡

6.薑末備用

7.蔥末 備用

8.將蔥、姜、放入肉餡中，加入適量的花椒麵、鹽和醬油調拌均勻

9.調好的肉餡

10.西葫蘆沾麵粉

11.沾好麵粉的西葫蘆

12.然後將調好的餡放到西葫蘆中間

13.蘸上雞蛋液

14.然後用柿子和香菜葉做裝飾

15.放到預熱加油的電餅鐺中，將其兩面烤至金黃即可

烹飪技巧

1、西葫蘆用鹽醃上後，出水，用手將其中的水分捏出；2、沾麵粉的時候，將多餘的麵粉去除，均勻的沾；3、放肉餡的時候用勺子將肉餡小塊小塊的加入，與西葫蘆的厚度一致；4、煎的時候注意火候，火不要太急。