主料
油菜莖 ：5顆輔料
水澱粉 ：適量具體步驟
1.油菜洗淨（用小蘇打洗乾淨衛生）後切去上半部，留下面的莖。用剪刀?修剪成玫瑰花形狀。
2.豬肉切成肉末，加鹽、澱粉拌勻，鍋中放油，肉末放入鍋中爆炒至肉末變白即可盛盤。鍋中加少許油、鹽爆炒香菇（香菇切片切丁都可）。最後肉末再次放入鍋中翻炒均勻，倒入少量水澱粉，待收汁即可關火。
3.鍋中加水，等水沸騰，倒入雕刻好的油菜莖。等水再次煮開，用勺子把沸水從上方淋到油菜莖裡頭，這樣可以保證油菜莖內外熟度一樣。而且不會因為要讓裡面熟而導致煮過頭，顏色變黃，造型變軟。
4.撈出瀝乾水分，加醬料調味（也可省略比步驟）
5.擺盤隨意，小女發現側面拍像極了怒放的鬱金香，所以各位看官也可以取名為鬱金香油菜香菇園
6.淋上香菇肉末，盡情享用吧！
焯水時間不宜太久。否則油菜莖會變黃變軟。具體方法見步驟
千里飄香谷
